隱於山林裡的食節記憶
中華民國114年6月2日星期一天氣下雨 作者——王孝良 $賽德克族部落裡很多人是以天主教為信仰。 $賽德克族在民國97年4月正式成為台灣原住民的其中一族。 $ 從埔里鎮沿著台14線往上行駛，經過楓林社區，在往上開一小段路，就是南投縣仁愛鄉南豐村，這裡就是賽德克族的眉溪部落。 $ 有兩條重要的溪流，一是眉溪，另一條就是從原夢觀光農園餐廳旁就看得到的南山溪。 $ 賽德克族傳統的家屋形式是半穴式，這種房子有一半在地面之下，為了保衛家人而設計的。 $ 黃藤可編織成藤籃或是建造房屋時作為捆綁的材料，它的莖頂部分沒有木質化的嫩芽段，削去外層就可以取得黃藤心，常用來煮湯，也可拌炒或火烤。 $ 將獸骨掛在家屋外，不只是裝飾品，也展現了狩獵能力。 $賽德克傳統習俗在家屋外種一棵野芭樂樹，象徵著這個家對孩子傳統教育的重視。另外還有一個功能，但孩子不幸染上下痢，可食用也芭樂嫩葉來幫助止瀉。 $ 一個家庭一般來說只有一個穀倉，穀倉的上方存放糧食，下方還有一個功能，就是家人離世後的長眠之地。 $ 出門狩獵帶的食物，絕對不可以是醃製品，動物的嗅覺相當靈敏，味道重的醃製品，容易讓動物們察覺。 $ 繡眼畫眉的飛行方向對獵人來說，真的相當靈驗。如果繡眼畫眉在左邊或右邊，那就是你適合狩獵的方向，不過，如果鳥不停地在你身邊飛來飛去，也一直叫，代表著前方可能有危險，避免前進。 $ 大約在1904年當時的日本人看重了埔里多樣的蝴蝶品種，因此展開了標本的買賣，後來第二波熱潮，是在1960年代。 $不同的蝴蝶價錢不一樣，有$0.5、$0.8 ，甚至是一塊錢不等，王媽記得那時候都要補黃紋蝶，價錢比較好。 $ 在山上還有一種山蕨，曾經有段時間出口到日本，將山覺根莖磨成粉，就是日本名物「蕨餅」的原材料。 $ 賽德克族的祭典活動是嚴肅莊重的，進行期間也很安靜，不能發出一點聲響，用現代話來說，是個低調的民族。 $ 春日主食——小米龍龍葵粥/樹豆排骨湯 紅豆糯米飯（放在梧桐木質的木桶吹蒸） $小米香蕉糕——小米泡水15分、研磨壓細加入香蕉，包在香蕉葉上面用麻繩綁緊，放入電鍋蒸。 $ 夏日野菜——大花咸豐草佐豆腐乳：將大花咸豐草的花沾酥炸粉和水，低溫油炸。炸好配豆腐乳和調味料（豆腐乳、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、二砂糖、水用果汁機打均勻） $大花咸豐草果凍——大花咸豐草根莖洗乾淨在水中煮1小時，然後和糖、吉利丁粉用小火煮...