義式香料香酥棒

 中華民國112年8月13日星期日天氣晴朗

材料：

高筋麵粉 250克

液態植物油15克

酵母3克

水或是椰奶150克。

砂糖10克

鹽4克

義式綜合香料一小匙

做法：

1.全部材料倒入攪拌缸，揉至表面光滑不黏手。

2.覆蓋保鮮膜進行第一次發酵至兩倍大約40分鐘。

3.將內部氣體排出，再揉成圓型，進行二次發酵。

4.撒些手粉，用擀麵棍桿成長方形，再切割成長條，搓一搓放入小烤箱。

參考來源：（純素）無蛋奶烘焙小點（作者——吳仕文、施建瑋、吳玉梅、簡維岑、崔銀庭、李秀真、游香菱）

                               （沒有耐心搓成細細的樣子，就成為這樣胖胖的，還好不錯吃）