涼拌生腸

中華民國108年11月3日星期日天氣晴朗
做法：
一生腸放入電鍋蒸至熟爛，切薄片
二小黃瓜、紅蘿蔔切薄片穿燙
三備好的生腸、紅蘿蔔、小黃瓜+ 蒜 + 醋薑 + 番茄醬 + 醬油 +檸檬汁 + 紅辣椒



    大概是國小的時候，隨著爸爸的電動三輪車去載貨，爸爸載的貨堆得很高，然後我就坐在上面看顧，留意是否有東西掉下去了。當車子行到頂六郊外的時候，也已經快接近中午，這時候，爸爸就會把車停下來，帶著我，去一家路邊的小吃店吃切仔麵，配上一盤生腸，生腸沾著蒜蓉醬一起吃，感覺真是人間美味。


    有一天這家店不再開了，聽說老闆娘在睡夢命中被毒蛇咬死了，很恐怖，美好的味道就只能存在記憶裡了！