普羅旺斯，慢慢走
作者——劉麗玲 # 在法國有一種進行步道系統名為Grande Randonnee（大健行；大遠足）簡稱G R。 # 我們可以依循健行步道走遍全法國，或者出國。德國、瑞士、義大利，北進比利時，西南方跨過庇里牛斯山就到了西班牙，因為G R和歐洲其他的步道系統可以連成一體。 # 今天我們走的則是大健行51號步道： G R 51 ，這條路線從法國、義大利邊境一直到馬賽東邊，大致維持和海岸線若即若離的關係，又被稱為「蔚藍海岸的陽台」。 # 法國了不起的地方就是可以接受各種創新的藝術表現，從艾菲爾鐵塔到馬諦斯的小教堂，再到後來的龐畢度中心，這就是例子。 # 頂著一頭藝術光環的聖保羅德旺斯，懸綴在身上的響亮名字有畫家夏卡爾、畢卡索、杜菲及法國兩位影星，著名的銀色夫妻Simone Signoret 和Yvette Montand。（西蒙·西涅萊和伊薇特·蒙當。） # 最有趣的是那家名為「金鴿」的餐廳，在第一次大戰之後，許多位當時尚未成名的畫家，在這裡以作品來抵押帳單，難得老闆也慷慨已收下這些在當時一文不值的畫作。 誰知道，今天的金鴿餐廳成了全法國最大的私人藝術品收藏地之一，而且菜單的定價也果真非凡。 # 土黑特須盧在旺斯的西邊，本村特產是糖煮香蓳菜，小小的紫色花朵沾附著白砂糖，好看又甜美，聞名全國。 # 幾年前有位朋友看過德國作家徐四金的小說《香水》之後，便曾和我聊過這個故事的背景之一，就在法國南部的香水小城。（格哈斯）而今我真地來到這裡了，卻還沒看過這本被朋友讚不絕口的小說。 # 44歲的安東尼·聖艾克修伯希在他生命最後一次的航行中，失蹤了。如同他自己所創造出來的小王子一般，「他沒有叫喊，像棵樹一樣輕輕地倒下。因為有砂，所以呢一點聲音也沒有。」（小王子第26章） 這位得過法蘭西學院小說大獎以及美國國家圖書獎的飛行員作家，他的死，至今仍是一個謎。 # 法國北邊的人習慣用奶油，南邊的人比較常用橄欖油，也許這讓他們比較長壽。 # 普羅旺斯的特色遊戲——丟鐵球，以一顆鐵球當標的，接著雙方人馬開始輪流擲球，誰能擲出最接近標的的球，就贏。 # santon這個字來自普羅旺斯的方言，意思是小聖人。 在18世紀末的法國大革命期間，許多教堂關閉，因此人民無法在教堂舉行如聖誕節等宗教節慶。那時有一個原本專位為教堂製作塑像的馬賽工匠名叫Jean-Louis Lagner,他靈機一...