南瓜山藥紅麴肉

 中華民國111點3月14日星期一天氣陰

1.南瓜、山藥切片放入電鍋蒸熟、壓泥。

2.四季豆、杏鮑菇、紅蘿蔔切細條。

3.爆蒜末，把2的食材和紅麴肉丟進去拌炒。

   調味料：醬油、味霖

4.炒好的菜起鍋之後，和南瓜山藥泥拌在一起。

5.用生菜包卷來吃。

備注：紅麴肉要事先醃漬一個禮拜，才會入味。