漫遊滿溢酸辣香氣的南洋之地

 中華民國113年11月6日星期三

作者——克萊妮Kliney

+河內的特產——蛋咖啡： 生蛋黃、保久乳、砂糖打成奶泡+黑咖啡

+ 胡志明的遺體被安置在巴亭廣場前的胡志明陵寢。

+ 蝸牛牛肉麵的湯頭以新鮮蕃茄熬煮，再加上一匙蝦醬提味，蝸牛加一些體型較小的螺肉，再附上一盤新鮮的生菜。

+ 河內必吃的烤肉米線——將碳烤的豬肉放進了魚露、砂糖、檸檬汁、醋、青木瓜片和紅蘿蔔的沾醬中，可依個人喜好添加蒜頭或辣椒，接著將米線少量放入沾醬中與醬汁拌勻，再放入提香的薄荷葉、羅勒或豆芽及可入口。

緬甸

+「固都陶」在緬甸語中為「全世界最偉大的功德佛塔」，因為寺廟裡共有729塊刻有佛經的石碑，被稱為「世界上最偉大的書」而出名。 

+木雕寺又稱瑞南多寺，是緬甸少有純柚木建築的僧院之一。原本屬於皇家建築的一部分，後來搬遷到曼德勒成為敏東王以及皇后的寢宮，隨著敏東王在這裡駕崩，錫袍國王為了避晦便將寢宮拆除，遷至目前的位置後重建為寺院，也因此躲過了二戰轟炸，幸免淪為廢墟。

+ 佛祖預示的繁榮城市——曼德勒

+ 烏本橋長約1.2公里的柚木橋，有著「世界十大落日美景」之稱。

+曼德勒(Mandalay) 巴利語中是「多寶之城」的意思。歷史上著名的阿瓦王朝在其近郊，因此曼德勒也被當地華人稱為瓦城或華城。

+ 伊洛瓦底江是緬甸第一大河，來自印度語，意思為「富有」。

*非常詳細講解越南、泰國、緬甸、寮國東南亞國家的歷史，可見這個作者很用心地收集這方面的資料，原來每一個國家都有他的辛酸史，也非常具有可看性，不一定要跑到歐洲或美國那麼遠的國家。