自己做的地瓜粉

中華民 國一百零 七年五月二十八日星期 一

    早上經過隔壁巷弄， 看到好幾戶都在曬東西，而且上面用網袋覆蓋著，很好奇是甚麼東西，會 不會跟我 一 樣， 我 正在在曬香蕉。一問 之下，才 知道原來他們正在做 地瓜粉，把地瓜去 皮，加水，放入果汁機攪 一攪，接著用濾網擠出粉末， 下去 曬兩天，就 可完成。聽起 來，還不難， 下次可以試一試。


  因為黑心食 品的充斥，喚起大家，寧願自己動手做。曬香蕉是Jean的媽媽教我的，Jean的媽媽說，曬好的香蕉，加入椰奶就可變 成可口的甜湯或者來煮湯都很 好 吃，這個當然要 試試 。


  想起前 些日子，紅辣椒盛產的旺季，跟著電視教的辣椒醬的作 法，做 了 一些，吃了 一兩 回，他就 喊著受不了， 因為太辣了。然後我去做胃鏡的時候，竟發現胃潰瘍，不 知道是不是和吃太辣有關，嚇得也不太敢吃。 後來，她就拿去 給朋友 吃。 一吃，竟 大受青睞，還 問 我要不要來兼個副業，製作辣椒醬。老實說，對吃的，是有一點興趣，但還不到狂熱。


 

  自己嘗試做 過很多的東西，當然是因為喜歡吃的關係，目前只有包有薑味的水餃和 有香菇的碗稞是時常都會做來吃以外，其他的， 像包子饅頭，市面上手工的到處都是，想 吃的話，偶而買來 吃，很便宜，不用自己擀麵糰，倒也 省力氣。